Проверки организации деятельности загородных детских учреждений продолжаются

24 июня 2015 г.
Проверки организации деятельности загородных детских учреждений продолжаются

23 июня 2015 года специалистами аппарата Уполномоченного по правам ребенка в Орловской области  совместно с представителями Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области и сотрудниками УМВД РФ по Орловской области осуществлена проверка организации деятельности загородного оздоровительного лагеря «Алые паруса»Ливенского района.

Проверка проводилась  на основании заявления родителей о несоответствующем  питании детей в первой смене. При осмотре территории, помещений, документов в указанном учреждении при непосредственном обнаружении установлено нарушение санитарно - эпидемиологических норм и правил СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». В частности, в нарушение п. 10.4 указанных правил в учреждении допускается повторение одних и тех же блюд через день, два; в нарушение п. 10.8 овощи и фрукты используются в питании не ежедневно, соки тоже;

  • в соответствии с п. 10.2. питание организовано в соответствии с примерным меню, рассчитанным на 10 дней, хотя в нормах указано не менее 2 недель;
  • витаминизированные напитки в рационе отсутствуют, однако искусственная С-витаминизация не проводится (п. 9.24);
  • в неисправном состоянии находится часть кранов надворных умывальников и в столовой (краны подтекают), что является нарушением п. 4.13 указанных норм;
  • на пищеблоке используется посуда с отбитой эмалью, что является нарушением п. 8. 15 СанПиН 2.4.4.3155-13;
  • повар на пищеблоке в нарушение п. 8.1. допущен к работе с украшениями (серьги);
  • на яйцо сырое, рыбу свежемороженую были предъявлены только ветеринарные свидетельства без указания изготовителя, отсутствовали декларации, сухофрукты были получены без маркировочного ярлыка, что является нарушением п. 9.1;
  • в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих в столовую, не всегда проставляется дата и час фактической реализации продуктов, что является нарушением п. 9.2 приложения № 2 СанПиН 2.4.4.3155-13;
  • в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 20 и 22 июня оценивался бракераж двух блюд сразу, а не по блюдно, что является нарушением п. 9.25 приложения № 5 правил;
  • часть банок с соками хранилась на полу, а также кастрюля с пловом находилась на подтоварнике высотой 8 см., что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Копии меню на 10 дней были взяты для проведения экспертизы, по результатам которой будут приняты меры к руководителю учреждения.

Территория лагеря ограждена металлическим забором, кроме выхода в лес. Охрана общественного порядка и обеспечение личной и имущественной безопасности детей в круглосуточном режиме осуществляется сотрудниками полиции, кроме того, охрану несут штатные сторожа.

На момент проверки въездные ворота в лагерь были открыты полностью, сторожа на месте не было. Качали, используемые в детском оздоровительном учреждении, находятся в неисправном состоянии (надломлено крепежное устройство). Все дети принимают солнечные ванны без головных уборов. Начальнику лагеря рекомендовано в  десятидневный срок устранить выявленные недостатки.

Проверка организации отдыха детей,  обеспечения их безопасности будет находиться  под постоянным контролем Уполномоченного по правам ребенка в Орловской области.